Перевести страницу

Статьи

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Что такое салеп?

Турецкий напиток салеп имеет длительную историю. Название его, скорее всего, происходит от арабского слова «sahlab», которое означает одновременно и название горной орхидеи, из корней которой с незапамятных времен готовят мучнистую основу для приготовления этого напитка, и название непосредственно самого напитка.


Читать дальше

Необычная сладость, напоминающая вату

В каждом магазине СКипра можно найти необычную сладость, по виду напоминающую кусок ваты)))
Пишмание – турецкая сладость с красивой историей создания и восхитительным вкусом.


Читать дальше

Традиционная кухня местных киприотов

Ехала я недавно мимо оливковой рощи, а здесь они везде, и видела, как женщина собирала оливки. Живя в России, я, честно говоря, представления не имела, что маслины и оливки – это одно и то же, только собраны в разное время. Зеленые собирают с начала октября, а черные (зрелые), чуть позже. Собирают кто как может: кто руками, кто специальным оборудованием, расстилая на землю большую пленку…. Труд, конечно, адский…



Читать дальше

Традиционная кухня

Особенностью кипрской кухни является то, что в ней невозможно выделить одно доминирующее блюдо, как, например, пасту в Италии или соусы во Франции – национальную кухню Северного Кипра отличает именно разнообразие и неповторимость меню.
Продолжая тему традиционной кухни Северного Кипра, расскажу о некоторых блюдах, которые пришлись мне по душе.

Читать дальше
  • 1
  • 2
Конструктор сайтов
Nethouse