У меня два новых открытия! Спешу поделиться моими новинками с вами. Я уже писала статью о местных сырах и особенно об одном под названием НОР, который очень похож на наш творог. Так вот именно его я использовала в своих новых рецептах.
Пальмы с финиками повсюду можно увидеть на СКипре. Они свисают огромными, оранжево-красными гроздями, привлекая внимание любопытных туристов. Такую диковинку увидишь не везде. А нам посчастливилось жить среди такой красоты. Узнаем о них чуть больше.
Кушали мы недавно роллы, и что-то заинтересовало нас, почему васаби зеленого цвета? А когда узнали, нас немного шокировала прочитанная информация.
Васаби или Эвтрема японская — вид многолетних травянистых растений рода Эвтрема семейства Капустные. Известен как «японский хрен», но в действительности хреном не является, хотя и родственен ему. Корневища растения используются в японской кухне в качестве приправы.
Сегодня я хотела рассказать про многолетний опыт использования местных продуктов, адаптированных мной под нашу русскую кухню.
Речь пойдет о продукте под названием НОР, АНАРИ, ЛОР. Это три разных названия одного продукта. На СКипре нор – это сыр, более всего похожий на российский творог или на адыгейский сыр чуть-чуть. В зависимости от производителя немного меняются его вкусовые качества. Я за все время жизни на СК перепробовала все фирмы и нашла свой идеальный продукт.
Дорогие друзья, я в таком восторге, что раньше времени решила поделиться с вами интересной информацией. На СКипре открылся новый магазин «SAH». Поверьте на слово, это магазин европейского уровня. На СК нет ни одного похожего магазина. Нас пригласили на открытие, после этого я напишу подробную статью, а сейчас коротко о главном…..
В день Христова Воскресенья
Пусть придёт в ваш дом веселье,
Запах свежих куличей,
Звон церковный, смех детей,
За широким, за столом
Встретит пусть гостей ваш дом;
Благодать сойдёт с небес.
С пасхой вас, Христос Воскрес!
Давно я вам уже не показывала наш любимый рынок, но я не виновата)))) Обычно мы с мужем делаем десять дел одновременно, он на рынок, я на фитнес, да, и погода в прошлом месяце особо не радовала! Но в этот раз мне пришло в голову показать вам нашу домашнюю гастрономическую корзину, раз уж ходить и фоткать некогда)) Эта информация больше для друзей вне острова.
И снова старые песни о главном!!!!! Нет творога???? Нет, не слышала)))) Такой вкусный творог (нор) продается в Темпо, ну и в остальных магазинах, а еще и сливочки, как деревенские, ммммм................... Жирненько, но иногда можно, когда очень хочется!
Ныла я девочкам, ныла про бесценные авокадо на СКипре, что даже 
ferdibobel собиралась посылкой мне с юга пересылать))))
Потом узнала, что все-таки он здесь растет, но сама никогда не видела. Оказывается, столько времени ходила мимо, а дерева авокадного не признала, а оно вот, рядом растет. Муж проезжал на машине и увидел сосульки эти висячие)))
Обычно говорят: «четверг – рыбный день.» А вы знаете почему? Я не знала, но поковырялась и узнала. И вам расскажу: «В Советском Союзе рыбный день не имел никакой связи с православной традицией. Введение рыбного меню для населения было вызвано спадом производства мяса и борьбой с недостатком белков в рационе. Автором «рыбного дня», введённого 12 сентября 1932 года постановлением Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания», был А. И. Микоян. Позднее, 26 октября 1979 года, ЦК КПСС издал повторное постановление о введении «рыбного дня». На этот раз причиной его введения являлась не только нехватка мясной пищи, но и желание руководства страны увеличить производство рыбной продукции. На этот раз за рыбным днём был закреплён постоянный день недели — четверг. В постсоветской России частично сохранилась традиция отношения к четвергу как к рыбному дню».
Вчера был четверг, поэтому я собирала для вас информацию про рыбку на СКипре.
