Статьи

Вот и наступила пора созревания гранатов. Гранат - это ягода, которую ошибочно называют фруктом. Свежевыжатый сок граната действительно является одним из самых ценных продуктов питания, а его биологическая активность намного выше, чем у многих других плодовых и ягодных соков. Интересно, что издавна гранатовый сок именуют «королем витаминов», а его полезные и даже целебные свойства были признаны много веков назад еще Гиппократом и Авиценной. Гранатовый сок усваивается очень легко, и в нём сохраняются все полезные вещества, присутствующие в целом гранате. Вкус у гранатового сока тоже необычный, слегка терпкий, местами горьковатый, поэтому я его разбавляю водой.

Куда может пойти человек, любящий фотографии и красоту Кипра? Конечно, на выставку!!! С 16 по 19 октября проходит выставка фотографий Panicos Neocleous о Кипре. Сегодня последний день, кто не успел в выходные, еще может сходить.

Сегодня новинки природной красоты из "Gardens of Babel". Были во все сезоны, а вот осенью еще не ездили. Зато, наконец-то, пополнили всю коллекцию цветения недостающими фотками. Про этот чудесный сад я писала здесь, здесь и здесь.

На пляже Маремонте (в Алсанджаке) обитает целый выводок животных. Все они жили, не тужили, пока был летний сезон и куча отдыхающих на пляже. А теперь только залетные англичане подкармливают бедолаг. Кошкам бы остановиться, а они все плодят и плодят. Вот что с ними делать? Не проходите мимо, завезите корм бедолагам на пляж Маремонте. Там штук 15 котят и кошек, а еще 2 собаки. Очень ласковые и благодарные. Котята совсем дикие, но бегут, сломя голову, когда чуют еду))

Пока солнышко и тепло радует меня своим настроением))) При такой погоде все еще можно купаться и загорать. Без дождей, +29, вода +27

Еще один яркий фестиваль после апельсинового проходит в Зейтенлике каждый год. Фестиваль оливок празднуют около 5 дней с насыщенной программой для туристов и местных жителей. И хотя говорят. что это один из самых популярных фестивалей на СКипре (а это логично, оливки наше все), он всего лишь четырнадцатый по счету, хотя должен быть огого.... какой. Ведь оливка это самое древнейшее дерево. Кипр - это оливковый рай, они растут повсюду - в каждом саду, каждом дворе, на каждой улице. Целые оливковые рощи, оливковая фабрика, даже парк с самыми древними оливковыми деревьями. Оливки продаются в магазинах в 20 видах, их едят на завтрак, обед и ужин. Государством даже установлены определенные сроки сбора плодов, нарушение закона карается штрафами.

Каждый, кто приезжает в восточные страны всегда ассоциирует их с массой специй. Даже старается привезти их домой для себя или в подарок. Хотя я уже замечала, что местные пользуются от силы десятком из них. И на СКипре не очень популярны уже готовые смеси для приготовления блюд. В основном, на полках лежат пакетики разного веса, разного цвета, с надписью на турецком или английском языке, с каждой специей по отдельности. Это не очень хорошо для не разбирающихся во всех тонкостях этого дела, а местные с детства привыкли к такому образу жизни.

Я собрала подборку всех специй на турецком языке. Может эта статья будет кому-нибудь полезна.

Совсем все не радужно((( Пасмурность, дожди, холодные ночи.

Проделана еще одна огромная работа по изучению деревьев, кустарников и цветов Кипра. Пост огромный, поэтому разделю его на несколько частей. Первая моя часть была больше года назад.

Итак, в эту главу моей эпопеи я включила диковинные деревья Кипра.

Текома прямостоячая

У нас на Кипре золотая осень. Свидетельствует этому начинающие созревать цитрусовые: апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты, помело, а еще чудесные грозди фиников на пальмах. Такая красота, а аромат какой. К середине октября - ноябрю уже будет все готово.